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【取寄品 出荷:約7−11日 土日祭日除く】■発煙時間:約4〜5時間■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイ

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毎度、使用して燻製づくりに励げんでいますが、持ちも良く消えずに完全に燻煙してくれます。 1本で5時間以上持ちます。 香りが分かるほどの燻製づくりの技術はないですが、素人でもなかなかの香りが付きますよ。 燻製機が小さかったら、半分でも十分です。#13;
燃焼途中に火が消えにくく、切って使用する事で燃焼時間が調節できるので便利#13;

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